Andre økologiske grønnsaker smaker også godt i omeletten.
Varm smøret, slå sammen egg og hell i pannen, tilsett krydder. Skru ned varmen så omeletten ikke blir svidd, og legg i potetskivene. Når omeletten begynner å stivne, ha på ost. Når osten har smeltet er omeletten ferdig til servering. Lag en grønn salat og server grovt brød til.
Relaterte oppskrifter