Til personer.

• 5 dl Rørosrømme
• 2 dl hvetemel
• 5 dl lettmelk
• 0.5 ts salt
• Kanel og sukker

Visp sammen rømme og halvparten av melet (1 dl) i en kasserolle, visp til en glatt masse og la koke til smøret slipper rømmen. Ta ut smøret etter hvert. Visp inn resten av hvetemelet til en glatt masse og spe med varm melk i porsjoner, visp godt mellom hver gang. Smak til med salt. Server med sukker og kanel.

Tips: Hvis grøten lages i god tid før servering, trekk kasserollen vekk fra platen, tilsett 1-2 dl melk og la stå med melken uten å røre om. Ved servering varm opp og visp inn melken til en glatt grøt.